- Jacques Vallier édifie le château de Cressier en 1610.
- Très belles demeures bâties ou restaurées dans ce siècle:
- la maison Richard ou la seigneurie ( probablement de 1412)
- la maison Jérôme Saler à la Rue Sans Soleil (1614)
- l'ancienne cure reconstruite en 1615 devient le Château Jeanjaquet en 1872.
- la maison Varnier qui passe à P.-A. Du Peyrou en 1762.
- le Clos de la Farouse (maison des Thuyas) en 1615.
- la Cour Molondin agrandie en 1648, où se traitent de nombreuses affaires d'Etat.
- la maison Jacques Monnin (Les Cyclamens) en 1678.
- la maison rénovée en 1685 de Wolfgang Greder (Rue des St-Martin 15-17)
- la maison du Terraul, châtelain (Rue G.- Jeanneret 20)
En 1645 Jacques d'Estavayer, seigneur de Molondin est gouverneur, lieutenant-général, puis maréchal
de camp.
François-Louis-Blaise d'Estavayer se distingue au règiment des Gardes Suisses.